Buah dan Sayuran yang Mengandung Vitamin C Tinggi

Ketika membicarakan tentang buah yang mengandung vitamin C, pasti yang terbayang di benak kebanyakan dari kita adalah buah jeruk. Memang benar, jeruk merupakan salah satu buah yang kaya akan vitamin C, namun tahukah Anda ternyata banyak sekali buah-buahan lain yang juga mengandung vitamin C bahkan lebih banyak dibanding jeruk.

Mengonsumsi berbagai makanan yang mengandung vitamin C adalah cara terbaik untuk memenuhi kebutuhan tubuh Anda akan vitamin ini. Dengan mengkonsumsi vitamin C berarti kita  melindungi tubuh dari serangan penyakit hingga menjaga keremajaan kulit. Namun perlu diingat, vitamin C alami dari makanan jauh lebih dianjurkan daripada suplemen. Vitamin C bisa didapatkan dari buah-buahan dan sayuran segar, dengan kadar yang berbeda-beda. Beberapa jenis buar dan sayur memiliki kadar vitamin C yang tinggi.

Buah – buahan yang Mengandung Vitamin C Tinggi

Pada orang dewasa, jumlah asupan vitamin C yang dibutuhkan oleh tubuh adalah 75 – 90 mg per hari. Untuk bisa mencukupinya, Anda perlu mengonsumsi beragam makanan sumber vitamin C, khususnya buah-buahan dengan kadar vitamin C yang tinggi, yaitu:

1. Jambu biji

Jambu biji merupakan buah yang mengandung vitamin C paling tinggi. Jambu biji mengandung lebih dari 200 mg vitamin dalam satu buahnya, melebihi kandungan vitamin C yang dimiliki oleh jeruk.

Selain vitamin C, jambu biji juga mengandung banyak serat. Kandungan serat dalam jambu biji ini juga melebihi kandungan serat yang dimiliki oleh jeruk. Anda disarankan untuk memenuhi kebutuhan serat sebesar 25 gram (untuk wanita) sampai 38 gram (untuk pria) dalam sehari.

2. Kelengkeng

Buah yang memiliki nama ilmiah Dimocarpus longan ini juga mengandung vitamin C yang tak kalah dibanding jeruk, karena dalam 100 mg buah kelengkeng mengandung 84 mg vitamin C.

3. Jeruk

Satu buah jeruk mengandung kurang lebih 70 miligram vitamin C. Jumlah tersebut sudah mencukupi kebutuhan vitamin C per harinya. Selain dimakan utuh, jeruk juga bisa diolah menjadi minuman segar, seperti jus jeruk. Dalam setiap cangkir jus jeruk, setidaknya terdapat 125 miligram vitamin C.

4. Pepaya

Setengah buah pepaya mengandung kurang lebih 94 mg vitamin C. Jumlah ini sedikit lebih tinggi dibandingkan kandungan vitamin C dalam buah jeruk. Berdasarkan penelitian, konsumsi buah pepaya dapat membantu mencerahkan kulit dan memperkuat tulang Anda. Hal ini bisa terjadi karena kandungan vitamin C yang tinggi dalam buah pepaya. Buah yang umum ditemukan di Indonesia ini juga dipercaya mampu mencegah demensia dan kanker, sekaligus dapat menyehatkan saluran cerna dan memperkuat daya tahan tubuh.

5. Stroberi

Satu mangkuk saji atau 150 gram buah stroberi mengandung sekitar 90 miligram vitamin C. Stroberi juga mengandung antioksidan tinggi berupa antosianin (zat warna alami pada sayur dan buah).

6. Nanas

Sebesar 39-49 gram vitamin C terkandung dalam setengah gelas (125 ml) buah nanas. Tidak berbeda jauh dengan kandungan vitamin C yang ada dalam buah stroberi.

Selain vitamin C, buah nanas juga terkenal dengan kandungan bromelain yang ada di dalamnya. Bromelain merupakan enzim pencernaan yang membantu memecah protein dalam makanan dan mengurangi kembung, serta juga dapat bertindak sebagai antiperadangan. Buah nanas juga mengandung vitamin B kompleks dan vitamin A dalam jumlah sedikit.

Sayuran yang Mengandung Vitamin C Tinggi

Tidak hanya dari buah-buahan, namun vitamin C juga dapat diperoleh dari sayuran. Berikut ini adalah daftar sayuran yang mengandung vitamin C tinggi:

  1. Brokoli

Brokoli adalah salah satu jenis sayuran paling sehat yang perlu kamu konsumsi sehari-hari. Tidak hanya kaya akan Vitamin C, sayur yang lezat jika diolah ini juga tinggi Vitamin K, potasium dan serat. Satu mangkuk brokoli hijau yang sudah dipotong-potong mengandung 80 miligram vitamin C. Setelah dimasak, kandungan vitamin C dalam brokoli memang akan berkurang menjadi 50 miligram, tetapi angka ini masih menjadikan brokoli sebagai sumber vitamin C yang baik.

  • Kembang kol

Sayur yang mirip dengan brokoli ini juga merupakan sumber vitamin C, meskipun kadarnya tidak setinggi kandungan vitamin C dalam brokoli. Dalam semangkuk kembang kol mentah, terdapat sekitar 50 mg vitamin C.

  • Bayam

Dalam semangkok bayam (sektiar 30 gram), terdapat 8,5 mg vitamin C. Kandungan vitamin C bayam memang tidak sebanyak kandungan vitamin C kedua sayuran sebelumnya, namun bayam tidak boleh diremehkan. Sayuran ini mengandung banyak nutrisi penting, yaitu vitamin A, vitamin K, folat, kalium, dan zat besi. Kandungan nutrisi ini menjadikan bayam sebagai sayuran yang layak untuk dikonsumsi rutin.

  • Tomat 

Jika ingin dikonsumsi langsung dan tetap enak, kamu bisa mengonsumsinya dalam bentuk jus. Tomat juga mengandung banyak manfaat kesehatan, seperti Vitamin C, antioksidan dan lainnya.

Minum jus tomat dapat membantu memperlancar pencernaan, kesehatan mata, menurunkan kolesterol, dan membantu detoksifikasi. 

Namun, ingatlah bahwa untuk tujuan kesehatan khusus kamu juga perlu berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan informasi yang lebih lengkap dan akurat.